이야기

‘마법의 물’ 탄산음료 전 세계 탄산음료의 사업 규모는 2천9백억 달러로 미국에선 설탕 소비량의 40% 이상이 음료 제조 회사에서 소비될 만큼

국민 커피의 대명사 ‘맥심(MAXIM)’ 대한민국 커피의 대명사는 누가 뭐래도 ‘맥심’일 것이다. 1968년 창립한 국내 대표 커피전문기업 동서식품은 1980년 한국 커피

미국 샌프란시스코에서는 1950년대 말부터 1960년대 초까지 카페가 문화 중심지의 역할을 했다. 대부분 사무실과 공장에서는 직원들을 위해 기계로 커피를 끓여 제공했고,

오스만제국에서부터 커피숍들은 탄생하였다. 이 커피숍들을 ‘카프베(Kaveh)’라고 불렀는데 훗날 프랑스의 커피숍이 카페(Cafe)라고 불리게 된 것이 카프베라는 발음에서 파생된 것이라는 설이 있다.

커피는 6세기경 에티오피아에서 최초로 발견되었지만 오래지 않아 강대국이었던 사라센제국에 의해 독점되어 진다. 이슬람 국가였던 사라센제국에서의 커피는 국가의 중요한 재원이었으며, 특히

양조용 포도와 식용 포도 포도의 원산지를 일반적으로 중동지방이라고 하지만 그것은 와인 양조용 포도일 경우를 말하는것일뿐, 우리가 흔히 과일로서 직접 먹는

아이스와인은 아주 진귀하고 정교하게 만들어진 제품이다. 그 시작은 약 2세기 전 독일에서 우연한 계기로 이루어졌다. 1794년 겨울 갑작스레 예상 밖의

프랑스의 북동쪽에 위치한 샴페인 지방에서는 뛰어난 토양과 기후 덕분에 서기 2000년 전부터 와인을 제조해 왔다. 그러나 베네딕트 수도회의 수도사 동

중세 로마시대에 제조된 와인은 모두 공기가 잘 통하는 나무통에 저장되었다. 그로 인해 와인은 1~2년 안에 식초로 변하기 일쑤였고 오래될수록 낮은

고대문명 국가에서의 와인은 쾌락을 즐기기 위한 도구였을 뿐만이 아니라 약으로도 사용되었다. 기원전 450년경 서양 의학의 아버지라 불리는 그리스 의학자 히포크라테스(Hippocrates)는